Authors:
GRAU, gutgut
Location:
Banská Bystrica
Year:
2019 — 2020
Area:
258 m²
Credits:
Matej Hakár
Status:
built
Authors:
Andrej Olah, Filip Marčák,
Matej Kurajda
Years:
2022 — 2023
Area:
65m²
Credits:
Matej Hakár
Status:
built
Soho BB
Prevádzka reštaurácie SOHO je situovaná v parteri neskororenesančného domu, postavenom pred rokom 1530 na starších základoch, ktorý bol v minulosti viac krát stavebne upravovaný. Posledná zásadná úprava je z roku 1859, kedy bol dom nadstavaný o druhé podlažie a priečelie bolo prefasádované. Priestor reštaurácie bol tak isto v minulosti mnohonásobne prestavovaný. Posledný zásah priestor zabalil do sadrokartónovej kulisy, ktorá výrazne zasiahla do celkového priestorového konceptu. Hlavným zámerom preto bolo prinavrátiť priestoru pôvodný charakter, ako aj jeho pôvodnú funkciu – gastronomickú prevádzku. Pôvodné kvality domu sú zvýraznené a dotvorené novými a čistými detailmi a doplnkami. Dizajn je unifikovaný monochromatickou farebnosťou, čo zvýrazňuje estetiku farebných ázijských jedál. Reštaurácia sa tak stáva scénou pre nové kulinárske zážitky.
Priestor je rozdelený na dva celky – „svetlú“ časť reštaurácie a „tmavú“ časť s kuchyňou a toaletami. Reštauračná časť je uprostred rozdelená barom a zázemím – čiernym boxom so skladom a schodiskom vedúcim do suterénneho priestoru, ktorý je obložený dreveným smrekovým obkladom. Vytvára tak mäkký kontrast voči barovému pultu z čiernobieleho terazza.
Strop je ponechaný v štruktúre mnohých pôvodných vrstiev náterov, steny boli zjednotené novou omietkou v kontextuálnej farebnosti.
Na podlahu je aplikovaný štandardný cementový poter. Vložený mobiliár je jednoduchý, vyhotovený z bukovej preglejky v čiernej farebnosti, kontrastujúci s celkovým priestorom.
Detaily taktiež odpovedajú zámeru pretvoriť pôvodný dizajn do novodobého charakteru. Nový výklad bol inšpirovaný tým pôvodným, ktorý bol v minulosti odstránený. Tvarovo vychádza z pôvodného členenia, pre optimálne presvetlenie priestoru ho však ponechávame presklený. Názov prevádzky sa stáva súčasťou samotného výkladu v rovnakej materialite.
Neoddeliteľnou súčasťou je osvetlenie interiéru. Dva veľké lustre, tvorené z okrúhlych lámp definujú dve centrá prevádzky. Lustre sú doplnené líniovými nástennými svietidlami a bodovými svetlami nasmerovanými na samotné stoly. Rôznorodosť svietidiel ponúka viacero intenzít intimity. Svetlá sa stávajú dôležitými ingredienciami dokresľujúcimi atmosféru reštaurácie a vytvárajúcimi perfektnú scénu pre stolovanie.
Soho BB
Prevádzka reštaurácie SOHO je situovaná v parteri neskororenesančného domu, postavenom pred rokom 1530 na starších základoch, ktorý bol v minulosti viac krát stavebne upravovaný. Posledná zásadná úprava je z roku 1859, kedy bol dom nadstavaný o druhé podlažie a priečelie bolo prefasádované. Priestor reštaurácie bol tak isto v minulosti mnohonásobne prestavovaný. Posledný zásah priestor zabalil do sadrokartónovej kulisy, ktorá výrazne zasiahla do celkového priestorového konceptu. Hlavným zámerom preto bolo prinavrátiť priestoru pôvodný charakter, ako aj jeho pôvodnú funkciu – gastronomickú prevádzku. Pôvodné kvality domu sú zvýraznené a dotvorené novými a čistými detailmi a doplnkami. Dizajn je unifikovaný monochromatickou farebnosťou, čo zvýrazňuje estetiku farebných ázijských jedál. Reštaurácia sa tak stáva scénou pre nové kulinárske zážitky.
Priestor je rozdelený na dva celky – „svetlú“ časť reštaurácie a „tmavú“ časť s kuchyňou a toaletami. Reštauračná časť je uprostred rozdelená barom a zázemím – čiernym boxom so skladom a schodiskom vedúcim do suterénneho priestoru, ktorý je obložený dreveným smrekovým obkladom. Vytvára tak mäkký kontrast voči barovému pultu z čiernobieleho terazza.
Strop je ponechaný v štruktúre mnohých pôvodných vrstiev náterov, steny boli zjednotené novou omietkou v kontextuálnej farebnosti.
Na podlahu je aplikovaný štandardný cementový poter. Vložený mobiliár je jednoduchý, vyhotovený z bukovej preglejky v čiernej farebnosti, kontrastujúci s celkovým priestorom.
Detaily taktiež odpovedajú zámeru pretvoriť pôvodný dizajn do novodobého charakteru. Nový výklad bol inšpirovaný tým pôvodným, ktorý bol v minulosti odstránený. Tvarovo vychádza z pôvodného členenia, pre optimálne presvetlenie priestoru ho však ponechávame presklený. Názov prevádzky sa stáva súčasťou samotného výkladu v rovnakej materialite.
Neoddeliteľnou súčasťou je osvetlenie interiéru. Dva veľké lustre, tvorené z okrúhlych lámp definujú dve centrá prevádzky. Lustre sú doplnené líniovými nástennými svietidlami a bodovými svetlami nasmerovanými na samotné stoly. Rôznorodosť svietidiel ponúka viacero intenzít intimity. Svetlá sa stávajú dôležitými ingredienciami dokresľujúcimi atmosféru reštaurácie a vytvárajúcimi perfektnú scénu pre stolovanie.
Authors:
GRAU, gutgut
Location:
Banská Bystrica
Year:
2019 — 2020
Area:
258 m²
Credits:
Matej Hakár
Status:
built
Authors:
Andrej Olah, Filip Marčák,
Matej Kurajda, Simona Fischerová
Years:
2022 — 2023
Location:
Volovské vrchy
Area:
30 m²
Credits:
Matej Hakár
Status:
built
Authors:
GRAU, gutgut
Years:
2019 — 2020
Area:
258m²
Credits:
Matej Hakár
Status:
built
00421-907-503-946